|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Весна в Юньнані приховує унікальний смак. Зустрічайте «Срібний Шовк» — зелений чай, що зігріває серце, немов весняне сонце. Цей чай, виготовлений із добірного листя, дарує незабутні враження як при заварюванні гарячим, так і холодним способом. Запрошуємо вас дослідити його магію!
Походження та майстерність
Чай «Срібний шовк» виготовляється зі свіжого листя з району Сімао провінції Юньнань ранньою весною перед святом поминання Цінмін за допомогою унікального процесу сушки.
Цей зелений чай виготовляється зі свіжого листя з плантації велико-листового чаю Юньнань. Чайне листя, що має форму срібних ниток та гладенький білий колір, має гарну стійкість до заварювання.
Регіон може похвалитися м’яким кліматом із середньорічною температурою 19-7,9°C, середньорічною кількістю опадів 1517,8 мм, безморозним періодом 315 днів та рівнем лісистості 76,9%, що робить його ідеальним середовищем для вирощування чаю.
Характеристики та враження від вживання
-
Сухий чай має смарагдово-зелений та білий колір, вкритий сріблястими волосками. Чай має витончений та граціозний вигляд, що нагадує ніжні весняні бруньки.
-
Аромат ніжний та насичений, з ноткою каштана.
-
Смак легкий та приємний, з солодкуватим присмаком, з швидким і тривалим солодким післясмаком. Чайний відвар жовто-зелений і яскравий, чистий та прозорий, як гірська джерельна вода. При заварюванні холодним способом смак нагадує "рідкий нефрит", подвійно солодкий, ідеально освіжає влітку.
-
Чайне дно яскраве і м'яке, ніби щойно зірване з гілки. Після заварювання чай ідеально демонструє стійкість до багаторазового заварювання.
Чай багатий на поліфеноли, катехіни, хлорофіл та інші корисні компоненти. Завдяки цьому він має такі властивості: уповільнює процеси старіння; має антибактеріальний та протизапальний ефект. Можна значно покращити стан при високому тиску, високому рівні холестерину, атеросклерозі, діабеті, надмірному споживанні жирної їжі та сп'янінні.
Чашка чаю «Срібний шовк» розкриває аромат весни. Заварений гарячим чи холодним, він дарує унікальні враження.
Рекомендації щодо заварювання
1. Заварювання у скляному стакані
Цей метод ідеально підходить, щоб насолодитися як смаком, так і видовищем «танцюючого» чайного листя.
-
Посуд: Прозора склянка.
-
Чай: 3-5 грамів на 250 мл води.
-
Вода: Чиста, м'яка вода, охолоджена до 75-85°C. Уникайте окропу, щоб чай не став гірким.
-
Процес: Насипте чай, залийте водою і настоюйте 2-3 хвилини. Після того, як більшість листя опуститься, чай готовий. Його можна заварювати повторно, трохи збільшуючи час настоювання.
2. Заварювання в гайвані
Цей метод дозволяє максимально розкрити багатогранні нюанси смаку при багаторазових заварюваннях.
-
Посуд: Гайвань, чахай (чаша справедливості), чашки.
-
Чай: 5 г на 100 мл гайвань.
-
Вода: Температура 80-85°C.
-
Процес: Прогрійте посуд, засипте чай. Злийте першу заварку (промивку), якщо це необхідно. Основні заварки тривають 10-15 секунд, після чого настій переливається у чахай, а потім у чашки. Чай можна заварювати 3-5 разів.
Загальні поради
-
Ніколи не використовуйте окріп для зеленого чаю.
-
Чим вища якість чаю, тим нижчою має бути температура води.
-
Експериментуйте з температурою та часом заварювання, щоб знайти свій ідеальний смак.
