|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Весна в Юньнани скрывает уникальный вкус. Встречайте «Серебряный Шелк» — зеленый чай, который согревает сердце, словно весеннее солнце. Этот чай, изготовленный из отборных листьев, дарит незабываемые впечатления как при заваривании горячим, так и холодным способом. Приглашаем вас исследовать его магию!
Происхождение и мастерство
Чай «Серебряный шелк» изготавливается из свежих листьев из района Сымао провинции Юньнань ранней весной перед праздником поминовения Цинмин с помощью уникального процесса сушки.
Этот зеленый чай производится из свежих листьев с плантации крупнолистового чая Юньнань. Чайные листья, имеющие форму серебряных нитей и гладкий белый цвет, обладают хорошей устойчивостью к завариванию.
Регион может похвастаться мягким климатом со среднегодовой температурой 19–7,9°C, среднегодовым количеством осадков 1517,8 мм, безморозным периодом 315 дней и уровнем лесистости 76,9%, что делает его идеальной средой для выращивания чая.
Характеристики и впечатления от употребления
-
Сухой чай имеет изумрудно-зеленый и белый цвет, покрыт серебристыми волосками. Чай обладает утонченным и изящным видом, напоминающим нежные весенние почки.
-
Аромат нежный и насыщенный, с ноткой каштана.
-
Вкус легкий и приятный, со сладковатым привкусом, с быстрым и длительным сладким послевкусием. Чайный отвар желто-зеленый и яркий, чистый и прозрачный, как горная родниковая вода. При заваривании холодным способом вкус напоминает «жидкий нефрит», вдвойне сладкий, идеально освежает летом.
-
Чайное дно яркое и мягкое, будто только что сорванное с ветки. После заваривания чай идеально демонстрирует устойчивость к многократному завариванию.
Чай богат полифенолами, катехинами, хлорофиллом и другими полезными компонентами. Благодаря этому он обладает следующими свойствами: замедляет процессы старения; имеет антибактериальный и противовоспалительный эффект. Можно значительно улучшить состояние при высоком давлении, высоком уровне холестерина, атеросклерозе, диабете, избыточном потреблении жирной пищи и опьянении.
Чашка чая «Серебряный шелк» раскрывает аромат весны. Заваренный горячим или холодным, он дарит уникальные впечатления.
Рекомендации по завариванию
1. Заваривание в стеклянном стакане
Этот метод идеально подходит, чтобы насладиться как вкусом, так и зрелищем «танцующих» чайных листьев.
-
Посуда: Прозрачный стакан.
-
Чай: 3-5 граммов на 250 мл воды.
-
Вода: Чистая, мягкая вода, охлажденная до 75-85°C. Избегайте кипятка, чтобы чай не стал горьким.
-
Процесс: Насыпьте чай, залейте водой и настаивайте 2-3 минуты. После того, как большинство листьев опустится, чай готов. Его можно заваривать повторно, немного увеличивая время настаивания.
2. Заваривание в гайвани
Этот метод позволяет максимально раскрыть многогранные нюансы вкуса при многократных завариваниях.
-
Посуда: Гайвань, чахай (чаша справедливости), чашки.
-
Чай: 5 г на 100 мл гайвани.
-
Вода: Температура 80-85°C.
-
Процесс: Прогрейте посуду, засыпьте чай. Слейте первую заварку (промывку), если это необходимо. Основные заварки длятся 10-15 секунд, после чего настой переливается в чахай, а затем разливается по чашкам. Чай можно заваривать 3-5 раз.
Общие советы
-
Никогда не используйте крутой кипяток для зеленого чая.
-
Чем выше качество чая, тем ниже должна быть температура воды.
-
Экспериментируйте с температурой и временем заваривания, чтобы найти свой идеальный вкус.
