|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Відкрийте для себе справжню легенду чайної культури з нашим Яаньським тибетським чаєм (Хейча) 5-річної витримки. Цей класичний темний чай у цеглині, створений на славетній фабриці Шидін, є втіленням давнього прислів'я: "Краще три дні бути без їжі, ніж один день без чаю". В асортименті інтернет-магазину "Свої товари" ця позиція займає особливе місце, пропонуючи глибокий, медитативний смак для справжніх поціновувачів.
Походження та сировина
Чай зібраний на висоті 1000 метрів над рівнем моря в екологічно чистому високогір'ї гори Мендін (провінція Сичуань) — на знаменитій "золотій чайній паралелі" 30° пн.ш. Для створення цієї цеглини використовується лише добірне весняне листя місцевих дрібнолистих сортів, яке збирають лише один раз на рік.
Технологія та витримка
Цей Хейча виробляється під суворим контролем майстрів нематеріальної спадщини за стародавнім методом, що включає 6 ключових етапів та 32 технологічні процеси. Головна особливість цього чаю — повноцінна 5-річна витримка в умовах сухого складу. Завдяки повітропроникній упаковці з крафт-паперу чай продовжує повільно ферментуватися, тому з роками він стає ще ароматнішим, солодшим і ціннішим.
Дегустаційні характеристики:
-
Сухий лист: Щільно спресована квадратна цеглина, що має благородний коричнево-чорний, блискучий відтінок.
-
Аромат: Насичений, теплий букет з вираженими нотами старої деревини (陳香).
-
Смак та настій: Напій має глибокий, бурштиновий, маслянистий колір. Смак надзвичайно гладкий, щільний і м'який. Він залишає приємний солодкий освіжаючий післясмак без жодної гіркоти.
-
Чайне дно: Після заварювання листя стає м'ясистим, еластичним і блискучим, демонструючи високу якість сировини.
Як готувати: Тибетський темний чай дуже стійкий до заварювання. Його можна готувати як традиційними короткими проливами (в гайвані або чайнику), так і класичним методом варіння на відкритому вогні — що дозволяє максимально розкрити його густий, зігріваючий профіль.
Додайте цей автентичний чай до своєї колекції та насолоджуйтесь щоденним затишком і гармонією!