Чайные принадлежности – это не просто инструменты для заваривания чая. Это утонченная эстетика, подчеркивающая глубину чайной церемонии и раскрывающая богатство вкуса и аромата напитка. Каждый элемент – от изысканного чайника до крохотной чаши – несет в себе сакральный смысл, дополняя ритуал и делая его по-настоящему незабываемым.
Гайвань
Состоит из 3-х частей: верхняя часть – крышка, середина – чашка, нижняя часть – блюдце. Символизирует три начала: небо, земля, человек, если нет блюдца, то два начала.
Является универсальной посудой для приготовления чая в чайном мире. Любой чай можно заваривать в гайване.
Гундаобей
Также называется чахай (чайное море), используется для разлива чайного отвара. Есть два варианта: с ручкой и без. С ручкой более надежно, поскольку она предотвращает ожоги рук. После сливания чая из гайвани в гундаобей легко равномерно распределить чай между чашками. Гундаобей – чаша справедливости, ибо все получают одинаковый чайный отвар.
Чашка для ощущения аромата
Используется для запаха. В основном имеет цилиндрическую и удлиненную форму, позволяющую сохранить аромат чая и лучше его почувствовать.
Чашка для дегустации чая
Для дегустации чая подойдет посуда, которая используется не только для питья чая, но и поможет насладиться видом чайного отвара. То есть это не очень высокая чашка, похожая на глубокую тарелку, форма и объем могут быть разными. Есть много чашек из разных материалов, лучше подбирать чашку в соответствии с типом чая.
Набор чайных инструментов по четырем предметам.
Чайные щипцы, чахе (открытый сосуд для ознакомления с ароматом и внешним видом чая), скребок для чая, чайная игла. Чайные щипцы: для поднятия чашек; чайный скребок: для соскребания чайных листьев; чахе: для наложения и показа сухих чайных листьев; чайная игла: для прочистки отверстий чайника.
Чайник для стерилизации
Используется для стерилизации чашек. Чашки часто используются, поэтому их стерилизация – это очень важный этап. Каждый раз после мытья чашек можно произвести стерилизацию для большей надежности.
Чабань
Доска для влажного чаепития используется для промывки посуды, заваривания чая и хранения избыточной воды.
Чайное шило/нож
Используется для откалывания чая, особенно для прессованного или кирпичного чая. Нужно осторожно взять нож и отколоть необходимый кусок. Нож должен быть плоским, а лезвие острым для лучшего использования.
Весы
Используются для взвешивания чайных листьев. Точное количество россыпного чая на глаз определить трудно. Взвешивание в граммах поможет точно определить необходимое количество чая, поскольку количество чайных листьев оказывает непосредственное влияние на вкус чайного отвара.
Чаша для воды
Используется для хранения избытка воды и чая. Как правило, чаще встречается при наличии чабана для сухого заваривания. Встречаются из разных материалов, поэтому вы можете покупать их по своему вкусу.
Чайник (для кипячения воды)
Существуют различные материалы чайников для кипячения воды для приготовления чая, таких как нержавеющая сталь, железо, серебро, керамика и т.д. Вода, нагретая в чайниках из разных материалов, отличается. Для повседневного использования выбирайте нержавеющую сталь, которой легко пользоваться дома.
Подставка для крышки
Посуда, защищающая крышку чайника или гайвани. Его функция состоит в том, чтобы удерживать крышку в чистоте и предотвращать ее контакт с чайным столиком.
Подставка для чашки
Чтобы сохранить чашку от повреждений, не царапать стол и содержать его в чистоте. Может поднимать чайную чашку, облегчая ее содержание и улучшая впечатление от чаепития.
Также ее можно использовать в качестве украшения чайного сервиза, добавляя красоты чаепитию.
Чайное полотенце
Небольшая квадратная ткань используется для вытирания пятен от воды на чайных столиках или чашках, чтобы чайный столик был чистым и сухим.
Благодаря чайным принадлежностям мы можем путешествовать по миру чайных традиций, чувствуя связь с культурами Востока и Запада. Каждый предмет рассказывает свою историю, делая чаепитие не просто утолением жажды, но и искусством, которое дарит гармонию и единение с природой.
НАЖМИТЕ НА ЭТОТ ТЕКСТ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ЧАЙНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
