|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Цей вискоякісний палацовий пуер, який складається повністю з бруньок. Він був вироблений під наглядом компанії Yishan Tea House Тайвань в середині 1990-х років. У 2005 році власнику магазину пощастило зберегти партію цього чаю через друга на Тайвані та поставити його в Куньмін. Обізнані любителі чаю повинні знати, що в перші дні небагато виробників були готові використовувати високоякісне чайне листя для ферментації зрілого чаю, оскільки ризик був занадто високим. Чистий зрілий чай такого високого сорту зустрічається ще рідше!
Упаковка, якій уже більше 20 років, має характерний вигляд. На упаковці помітні сліди олії камелії, а поверхня млинця гарна та правильна! Чай із бруньок високого сорту багатий на вміст поживних речовин.
Смак дуже характерний, має легкий аромат женьшеню і натуральний аромат витриманого стиглого чаю. Чайний відвар має явний солодкуватий присмак, чай дає комфортне і гармонійне відчуття.
Часто на млинці пуеру 1990-х років немає дати з кількох причин, які стосуються особливостей маркування старого пуеру та розвитку чайного ринку в Китаї:
- Відсутність стандартизації маркування у минулому: до певного часу (приблизно до середини 1990-х років, а повна стандартизація настала ще пізніше) в Китаї не було єдиних і суворих вимог до маркування чаю, особливо для внутрішнього ринку. Виробники не завжди вказували точну дату виробництва на упаковці млинця.
- "Анонімність" пуеру: пуер, особливо у ті часи, часто виготовлявся для довгострокового зберігання та подальшого старіння. Він не продавався як продукт, що має бути спожитий одразу. Точна дата не була пріоритетом для споживачів, які купували чай для "інвестування" у майбутній смак.
- Акцент на рецептурі, а не на даті: замість точної дати, на деяких млинцях могли бути лише так звані "рецептурні номери" (наприклад, 7542, 8582), де перші дві цифри позначали рік створення рецепту, а не конкретний рік виробництва млинця.
- Державний контроль та великі фабрики: до приватизації багатьох чайних фабрик у 1980-х та 1990-х роках, значна частина пуеру вироблялася під контролем великих державних корпорацій (наприклад, CNNP). На млинцях того періоду часто був загальний логотип, а не конкретна дата виробництва. Іноді дати могли вказуватися на бамбукових кошиках, у які пакували млинці для транспортування, а не на індивідуальній обгортці.
Таким чином, для млинця пуеру 1990 року відсутність дати не є чимось надзвичайним і може бути пов'язана з етапом розвитку чайного виробництва та ринку в той період. Проте, це вимагає більшої уваги до інших ознак автентичності та історії зберігання чаю.
