|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Відкрийте для себе справжній смак юньнаньських традицій з ексклюзивним Шу Пуером «Бан Чжан» від авторитетного бренду «Ча Шу Ван» (Король чайного дерева). Цей класичний 357-грамовий млинець стане справжньою перлиною у вашій домашній колекції та гордістю каталогу «Свої товари». Сировиною для цього шедевра слугує відбірний крупнолистовий маоча зі стародавніх дерев (Гушу), зібраний в екологічно чистих горах славетного повіту Менхай.
Виробництво цього пуеру суворо дотримується восьмиетапної традиційної технології: від дбайливого ручного збору та правильного зав'ялення до глибокої ферментації та фінальної сушки. Завдяки цій справжній майстерності (真工艺), агресивність чайного листа пом'якшується, перетворюючись на шляхетний, чистий аромат, який, за словами майстрів, «живить життя сотню років».
-
Аромат: Багатий, чистий та неймовірно свіжий для шу пуерів, з благородними нотами теплої деревини та легкими бальзамічними відтінками.
-
Смак: Густий, об'ємний та м'який. Відрізняється виразною солодкістю, характерною для сировини з Бан Чжан, залишаючи тривалий, зігріваючий післясмак (хуей гань) без жодної гіркоти.
-
Настій: Чистий, прозорий, насиченого темно-рубінового кольору.
Як заварювати: Для повноцінного розкриття глибокого профілю цього шу пуеру зі старих дерев ідеально підійде глиняний посуд. Заварювання в чайнику з автентичної кераміки Нісін чудово згладить настій та підкреслить його оксамитову текстуру. Для отримання абсолютно кришталевого настою використовуйте якісне ситечко з тонкої порцеляни Дехуа.
-
Температура води: 95-100°C (використовуйте крутий окріп).
-
Пропорція: 5-7 грамів сухого чаю на 100-150 мл води.
-
Пробудження чаю: Обов'язково зробіть 1-2 швидких промивання (залийте чай окропом і миттєво злийте), щоб розпарити щільно спресований лист та змити чайний пил.
-
Час заварювання: Перші 3-4 проливи робіть короткими (по 5-10 секунд). Починаючи з п'ятого проливу, поступово збільшуйте час експозиції на 10-15 секунд для кожного наступного разу. Чай легко витримує 8-10 і більше проливів.