|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Відкрийте для себе справжню рідкість у світі китайського чаю — екологічно чистий Шен Пуер сорту «Цзи Цзюань» (Пурпурна Красуня), виготовлений у славетному чайному регіоні Менхай (провінція Юньнань). Цей 200-грамовий млинець створений з унікального чорно-пурпурного чайного листя, яке відрізняється підвищеним вмістом антоціанів. Завдяки ручному збору та ретельній обробці, цей чай зберігає первозданну енергію природи та пропонує абсолютно унікальний дегустаційний досвід, не схожий на класичні зелені шени.
Чай постачається у класичному дихаючому бавовняному папері, а також комплектується спеціальним фірмовим вологозахисним пакетом із zip-замком. Це ідеальне рішення для правильного тривалого зберігання та подальшої витримки пуеру у вашій домашній колекції.
Дегустаційний профіль:
-
Зовнішній вигляд: Сухий лист має чітку, виразну скрутку темного кольору.
-
Колір настою: Головна особливість сорту Цзи Цзюань — кришталево чистий настій з благородним, природним світло-пурпурним (ліловим) відтінком.
-
Аромат: Високий, стійкий та багатогранний. Домінують яскраві ноти диких польових квітів та унікальна «мелодія орхідеї», яка надовго залишається на дні піали.
-
Смак: Надзвичайно освіжаючий, чистий та дзвінкий. Чай м'яко п'ється, залишаючи відчуття солодкості та гладкості.
-
Післясмак (Хуей Гань): Потужний, швидкий та тривалий. Чай чудово втамовує спрагу та стимулює приємне слиновиділення (Шен Цзінь).
Цей пуер стане перлиною колекції для справжніх чайних гурманів та чудовим статусним подарунком для тих, хто шукає нові, неординарні смаки!
Для повноцінного розкриття вишуканого аромату орхідеї та збереження унікального лілового кольору настою, цей пуер найкраще заварювати методом коротких проливів (Гунфу Ча). Для цього ідеально підійде класична порцелянова гайвань, яка не вбирає запахи і дозволяє насолодитися чистим профілем пурпурного листя, або ж чайник з автентичної нісінської кераміки, якщо ви бажаєте отримати більш округлий та м'який смак. Щоб підкреслити кришталеву чистоту світло-фіолетового настою, використовуйте якісне ситечко з тонкої порцеляни Дехуа.
-
Температура води: 90-95°C. Для сорту «Цзи Цзюань» краще уникати крутого окропу (100°C), оскільки надто висока температура може зробити настій зайво терпким і приглушити тонкі квіткові ноти.
-
Пропорції: 5-7 грамів сухого чаю на 100-150 мл води.
-
Пробудження (промивання): Залийте чайний лист водою потрібної температури і миттєво злийте. Це необхідно для того, щоб м'яко розпарити спресований чай, змити дрібний пил та підготувати листя до рівномірної віддачі смаку.
-
Час заварювання: Перші 3-4 проливи робіть дуже короткими — від 5 до 10 секунд. Починаючи з п'ятого проливу, поступово збільшуйте час настоювання на 10-15 секунд для кожного наступного разу.
-
Особливість: Чай найкраще подавати у білих порцелянових піалах — саме на білому тлі ви зможете повною мірою оцінити унікальний, природний ліловий відтінок цього рідкісного чаю.
