|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Чорний (червоний) чай з провінції Юньнань скорочено називають Дяньхун. Він був створений ханьскими чайними фермерами за часів Китайської Республіки. Проводиться в Линьцане, Баошане, Фэнцине, Сішуанбаньна, Дэхуне та інших місцях на півдні і південно-заході провінції Юньнань. Він формується шляхом змішування чорного крупнолистового битого чаю.
Після заварювання чай має яскравий червоно-коричневий колір із золотим обідком, свіжий аромат, насичений смак і стимулирущий. Для виробництва використовуються добірні свіжі листя крупнолистовых чайних дерев провінції Юньнань, які спочатку сушаться, скручуються або розрізають, ферментують і сушаться в печі для отримання готового чаю.
- Смак солодкувато-терпкий з вираженим ароматом троянди
Чай в повіті Фэнцин росте на висоті близько 1600 метрів над рівнем моря, тут же вирощуються кущі троянд для чаю
Спосіб заварювання:
1. Візьміть порцію чаю близько 8 грам.
2. Для заварювання підійде гайван, скляний або глиняний чайник.
3. Залийте чай окропом і швидко злийте воду для промивання чаю, використовуйте воду температурою 85-90 градусів, заварюйте чай близько 3-5 секунд.
Не заварюйте чай занадто довго, так як тривале знаходження заварки у воді псує смак і змінює структуру речовин.
