|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пропонуємо до вашої уваги справжню перлину для колекціонерів та поціновувачів витриманого чаю у каталозі «Свої товари» — вінтажний шен пуер «Зелена цегла Павича» 2006 року випуску. Цей чай створений на потужностях знаменитого державного заводу «Лімін» (Menghai Liming Tea Factory) під преміальним брендом «Вісімкутний павільйон» (Ba Jiao Ting), який славиться своїми високими стандартами та історичною спадщиною. Завдяки правильному багаторічному сухому зберіганню, чай набув шляхетного зрілого профілю, зберігши при цьому потужну чайну енергетику, притаманну сировині з Сішуанбаньни.
Особливості чаю та дегустаційний профіль:
-
Аромат: Абсолютно чистий, глибокий та високий. У прогрітому посуді розкривається виразними, благородними нотами витриманого шену сухого зберігання, без жодних сторонніх відтінків.
-
Смак: Надзвичайно насичений та гармонійний. Тривала витримка згладила початкову терпкість молодого листа, зробивши смак м'яким, округлим та багатогранним. Сировина складається зі щільно скрученого листя, що забезпечує міцний та густий настій з багатою палітрою смакових відтінків.
-
Післясмак (Хуей Гань) та Енергетика (Ча Ці): Чай залишає потужний, швидкий та тривалий солодкуватий присмак. Відрізняється відчутною та глибокою чайною енергетикою (Ча Ці), що дарує медитативний стан під час чаювання.
Спосіб заварювання: Для максимального розкриття цього вінтажного шену ідеально підійде глиняний чайник (наприклад, з автентичної кераміки Нісін, яка чудово тримає температуру та округлює смак витриманих чаїв) або класична порцелянова гайвань. Для отримання кришталево чистого настою рекомендуємо використовувати дрібне ситечко з порцеляни Дехуа.
-
Температура води: 95-100°C.
-
Пропорція: 5-7 грамів сухого чаю на 100-150 мл об'єму.
-
Пробудження: Обов'язково промийте чай один або два рази крутим окропом (залити і миттєво злити), щоб розпарити щільно спресований лист.
-
Час експозиції: Перші 3-4 проливи тримайте по 5-10 секунд. Далі поступово збільшуйте час заварювання на 10-15 секунд з кожним наступним проливом. Чай дуже витривалий і витримує велику кількість проливів, повільно віддаючи свою силу та смак.
