Ніжний медово-квітковий аромат у кожній чашці

Тайванський високогірний улун Дундін Гуй Фей Медово-квітковий – це справжній шедевр серед чайних напоїв. Вирощений на високих гірських плантаціях Тайваню, цей чай вражає своїм вишуканим ароматом та ніжним смаком.

Його аромат – це чарівна композиція фруктових та квіткових нот, що нагадує солодкий мед і розквітлу весну. Смак чаю не міцний, а навпаки, солодкий і делікатний, що дозволяє насолоджуватися кожним ковтком.

Згідно з легендою, на п’ятому році правління Сяньфена династії Цін (1855) Лінь Фенчі, житель села Лугу, Наньтоу, поїхав на материк, щоб скласти іспити, а потім поїхав до Фуцзяня, де придбав 36 саджанців і висадив їх на горі Дундін та в інших місцях, які поступово перетворилися на сучасний чайний сад Дундін.

Гора Дундін - це відгалуження гори Фенхуан, яка розташована на високому пагорбі висотою 700 метрів. Згідно з легендою, через сильні дощі та слизькі дороги вирощувачам чаю доводиться стрибати на пальцях ніг, які замерзають, щоб досягти вершини гори, тому цю гору називають «Замерзла вершина».

Перше заварювання триває лише 30 секунд, що дозволяє розкрити найтонші нюанси аромату та смаку.

• Температура води близько 90 градусів Цельсія.
• На кожен грам чаю потрібно приблизно 150 мл води.
• Додайте відповідну кількість чаю і спочатку промийте листя чаю.
• Перше заварювання займає приблизно 30 секунд, а кожне наступне заварювання збільшується приблизно на 10 секунд.
• Насолоджуйтеся його багатим ароматом і смаком, чайного відвару.

Дундін Медово-квітковий ідеально підходить для чайних сервізів з керамічних чашок, чайників з пурпурової глини та гайваней. Завдяки своїй якості преміум, цей чай стане окрасою будь-якої чайної церемонії та подарує незабутні моменти насолоди.

Кожен ковток цього улуну – це подорож у світ вишуканих ароматів та смаків.

Обсмажений насичений Дундін улун – це особливий сорт улуну, який відрізняється насиченим, глибоким смаком і ароматом. Свої унікальні характеристики він набуває завдяки особливим методам обробки чайного листя.

Особливості смаку:

• Насичений і багатий смак: Обсмажування надає чаю глибокий, багатий смак з нотками горіха, карамелі та іноді навіть шоколаду.
• Складний аромат: Аромат чаю дуже складний і багатогранний. Крім основних нот, можна відчути квіткові та фруктові відтінки.
• Тривале післясмак: Післясмак чаю тривалий і приємний, з легкими нотками диму.

Особливості виробництва:

• Вибір сировини: Для виробництва цього сорту улуну використовують високоякісне чайне листя, зібране з чайних кущів, що ростуть на висоті.
• Обсмажування: Найважливішим етапом виробництва є обсмажування. Чайне листя обсмажують у спеціальних печах при високій температурі протягом тривалого часу. Саме цей процес надає чаю його характерний смак і аромат.
• Скручування: Після обсмажування чайне листя скручують, щоб збільшити площу поверхні і посилити вивільнення аромату.
• Сушіння: Остання стадія виробництва – сушіння. Чай сушать до готовності, щоб зберегти його свіжість і аромат.

Чому цей чай такий особливий?

• Унікальний смак: Смак обсмаженого насиченого Дундін улуну відрізняється від інших сортів улуну своєю насиченістю і складністю.
• Корисні властивості: Як і інші сорти улуну, цей чай багатий на антиоксиданти і має тонізуючу дію.
• Багатогранність: Цей чай можна заварювати кілька разів, при кожному новому заварюванні розкриваючи нові грані смаку і аромату.

Як заварювати:

• Температура води: Оптимальна температура води для заварювання цього чаю – 95-100°C.
• Час заварювання: Перше заварювання – 30 секунд, наступні – на 10-15 секунд довше.
• Кількість чаю: На одну чашку використовують близько 3-5 грамів чаю.

З чим подавати:

Цей чай прекрасно поєднується з солодкими десертами, горіхами, сухофруктами і навіть легкими закусками.

Обсмажений насичений Дундін улун – це справжній подарунок для всіх любителів чаю, які цінують насичений смак і складний аромат. Спробуйте цей унікальний напій і відчуйте всю його глибину і багатогранність.