|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ексклюзивна новинка весняного сезону 2026 року в асортименті магазину "Свої товари" — елітний юньнаньський зелений чай категорії Маоцзянь. Виготовлений за класичною технологією "Хунцін" (делікатне пропікання), цей напій максимально розкриває свіжий весняний аромат та зберігає первозданну користь чайного листа.
Сировиною слугує добірний лист зі знаменитого юньнаньського великоолистового куща. Найвища цінність цього чаю полягає у часі та стандарті збору: це справжній "Мінцянь" (ранній збір до свята Цінмін). Майстри використовують лише найніжніші весняні тіпси (Чунь Цзянь) за строгим стандартом "одна брунька і один листок".
Завдяки цьому листя густо вкрите сріблястим білим ворсом (Бай Хао), а філігранне ручне скручування надає чаїнкам витонченої форми рівних соснових голок. При заварюванні настій дарує чистий, м'який смак із освіжаючими квітково-трав'янистими відтінками, благородною солодкістю та довгим весняним післясмаком.
Як правильно заварювати зелений чай Цуй Юй Бай Я Сунчжень
Спосіб 1: Традиційний китайський (проливами в гайвані) Цей метод дозволить відчути, як змінюється смак та аромат чаю з кожним новим заварюванням.
-
Посуд: Скляна або порцелянова гайвань (не рекомендується використовувати глину, оскільки вона утримує забагато тепла).
-
Пропорції: 4-5 грамів чаю на 100-120 мл води.
-
Температура води: 75-80 °C (після закипання дайте воді охолонути близько 5-7 хвилин).
-
Заварювання:
-
Прогрійте посуд гарячою водою.
-
Елітні весняні зелені чаї (Мінцянь) зазвичай не потребують промивання, але якщо ви звикли це робити — промивайте миттєво (не більше 2-3 секунд).
-
Перший пролив робіть коротким — близько 10-15 секунд.
-
Одразу переливайте чай у чахай або піали.
-
З кожним наступним проливом збільшуйте час настоювання на 5-10 секунд. Чай витримує 4-6 якісних проливів.
-
Спосіб 2: У високій склянці (візуальний метод) Ідеальний варіант для офісу або домашнього чаювання, коли хочеться милуватися красою чаю.
-
Пропорції: 2-3 грами (близько 1 чайної ложки) на 200-250 мл води.
-
Температура води: 75-80 °C.
-
Заварювання: Насипте чай у склянку і залийте водою. Зачекайте 2-3 хвилини. Коли чаїнки почнуть опускатися на дно, чай можна пити. Щоб напій не став занадто міцним, не випивайте його до кінця — залишайте приблизно 1/3 склянки і доливайте нову гарячу воду.
Оскільки це дуже ніжний ранньовесняний зелений чай з високим вмістом бруньок, головне правило — не використовувати окріп, щоб не зварити лист і не отримати гіркоту. Для цього чаю ідеально підходить заварювання в скляному посуді, що дозволяє насолоджуватися гарним танцем чаїнок, коли соснові голки повільно опускаються на дно.