|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
У самому серці Гімалаїв, там, де незаймана природа зустрічається з хмарами, народжується чай, здатний зупинити час. Непальський теруар — це справжня перлина світової чайної культури. Тут, на висоті понад 2000 метрів, далеко від промисловості та міського шуму, існують ідеальні умови для вирощування екологічно чистого, первозданного чайного листа.
Ми пропонуємо вам познайомитися з двома видатними червоними чаями з Непалу, кожен з яких розповідає свою власну історію. Один народжений у прохолодній димці гірських вершин та зігрітий променями високогірного сонця. Інший — виріс у глибокому затінку диких багатовікових пралісів, увібравши в себе всю силу стародавнього ґрунту. Це два абсолютно різні характери, дві унікальні філософії смаку, які об’єднує спільна батьківщина — величний та містичний Непал.
Mist Valley Black Tea (雾谷红茶) — Червоний чай «Туманна долина» Справжній «чай з туманної долини». Цей чай походить з екологічно чистих садів Непалу, розташованих на південних схилах Гімалаїв. Завдяки постійним туманам та відсутності промислового забруднення, листя росте повільно, насичуючись унікальним м'яким смаком.
-
Класифікація: SFTGFOP1 (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) — найвищий світовий стандарт цільнолистового чаю з великим вмістом золотистих тіпсів (бруньок).
-
Смаковий профіль: Елегантний квітково-фруктовий аромат з легкими нотками меду. Смак неймовірно освіжаючий, м'який та ідеально збалансований.
-
Особливість: Природна солодкість та дуже тривалий, шовковистий післясмак.
Shangri-La Black Tea (香格里拉红茶) — Червоний чай «Шангріла» Втілення спокою та глибини високогір’я. Високогірний чай, що втілює абсолютну чистоту «землі обітованої». Вирощений у диких лісах, де покриття деревами сягає 95%. Цей чай росте в гармонії з природою, без використання хімічних добрив та пестицидів.
-
Класифікація: Преміум-клас.
-
Смаковий профіль: Глибокий, насичений аромат з виразними пряними та фруктовими відтінками. Дає благородний темно-бурштиновий колір настою.
-
Особливість: Завдяки багатому лісовому ґрунту, чайне листя має надзвичайно високу концентрацію корисних мікроелементів та антиоксидантів.
Рекомендації щодо заварювання Щоб максимально розкрити потенціал та чистий смак цих чаїв без зайвої гіркоти, дотримуйтесь наступної формули:
-
Дозування: 4 г заварки на чашку (або гайвань).
-
Температура води: 90°C.
-
Співвідношення: 1:30 (наприклад, 4 г чаю на 120 мл води).
-
Час екстракції: Залийте чай гарячою водою, зачекайте приблизно 3 секунди, після чого одразу повністю злийте настій у піалу. Ці чаї чудово витримують багаторазове заварювання короткими проливами!
