|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Представляємо ексклюзивну новинку весняного збору 2026 року — розсипний білий чай «Аромат Південного Кордону», виготовлений з добірної сировини чайного регіону Пуер. Цей чай слабкої ферментації є справжньою перлиною для поціновувачів автентичних смаків. Сировина для нього дбайливо збирається на висоті 1500–2200 метрів у екологічно чистих, первісних лісах гір Айлао. Купаж поєднує лист із вікових стародавніх дерев та зрілих чайних кущів, що пройшли природну сушку на сонці за традиційною авторською технологією.
Завдяки унікальному теруару та мінімальній обробці, чай розкривається надзвичайно високим, чистим ароматом. Настій має красивий, прозорий золотистий відтінок. Смак ідеально збалансований: виразна природна солодкість гармонійно доповнюється благородною, ледь вловимою гірчинкою та терпкістю, що швидко переходить у тривалий солодкий післясмак.
Розпарене листя демонструє високу якість збору — воно цілісне, пружне, з великою кількістю сріблястих ворсистих бруньок. Цей чай має високий потенціал до витримки; з роками його смак ставатиме лише глибшим та м'якшим, що робить його ідеальним доповненням до колекції «Свої Товари».
Рекомендації щодо заварювання та вибору посуду:
-
Оптимальний посуд: Найкраще використовувати класичну порцелянову гайвань або тонкостінний скляний чайник. Порцеляна не вбирає запахи і дозволяє насолодитися кришталево чистим ароматом весняного білого чаю, а скляний посуд дасть змогу спостерігати за красивим «танцем» чаїнок та цілісних бруньок. Для подачі ідеально підійде дерев'яний або бамбуковий чабань.
-
Температура води: 85-90°C. Оскільки це чай раннього весняного збору з великою кількістю ніжних бруньок, окріп може його "обпалити" та зробити надмірно гірким.
-
Пропорції: 5-7 грамів чаю на 100-150 мл води.
-
Метод проток: Перша протока (промивання) триває кілька секунд і зливається. Наступні настоювання починайте з 10-15 секунд, поступово збільшуючи час на 5-10 секунд з кожним новим заварюванням. Чай витримує 7-9 повноцінних проток.