|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Откройте для себя премиальный тайваньский улун, выращенный на легендарных склонах гор Фенхуан. Этот напиток является классическим примером высокогорного чая (Gao Shan Cha), который проходит традиционную обработку по стандарту Дун Дин, что дарит ему неповторимый баланс свежести и глубины.
Особенности терруара и изготовления:
-
Высокогорное происхождение: Чай выращивается на высоте в экологически чистом регионе Фенхуаншань, где постоянные туманы и резкие перепады температур способствуют накоплению в листьях аминокислот и эфирных масел.
-
Традиции мастеров: Изготовлен под руководством опытных мастеров с более чем 40-летним стажем, которые используют технику умеренного прогрева («три части огня»), чтобы подчеркнуть медовый аромат и устранить лишнюю зеленую терпкость.
-
Качество сырья: Для производства отбираются исключительно нежные и мягкие листья, которые плотно скручиваются в аккуратные изумрудные сферы.
Вкусовой профиль:
-
Аромат: Тонкий, изысканный и чистый цветочный букет с оттенками луговых трав и легким сливочным шлейфом.
-
Вкус: Полнотелый, маслянистый и очень мягкий. Сладкие ноты нектара гармонично сочетаются с освежающей минеральностью высоких гор.
-
Настой: Имеет яркий, чистый золотисто-желтый цвет, что свидетельствует о высоком качестве очистки и мастерстве ферментации.
Способы наслаждения:
-
Горячее заваривание (Гунфу Ча): Используйте воду 90–95°C и короткую экспозицию (от 40 секунд). Чай чрезвычайно вынослив и раскрывается в течение многих проливов.
-
Холодное заваривание (Cold Brew): Благодаря своей чистоте, этот сорт идеально подходит для холодного настаивания, превращаясь в легкий, сладкий и тонизирующий напиток.
Этот улун из Фенхуаншань — настоящий эталон тайваньского чайного мастерства, созданный для моментов особого спокойствия и созерцания.
