|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Шу пуэр дворцовый из старых деревьев горы Уи 2006 года – это настоящее сокровище из глубин времени. Выращенный на легендарных чайных плантациях горы Уи, этот чай вобрал в себя многовековую историю и традиции китайского чайного производства. Собранный из старейших чайных деревьев, он отличается особой глубиной вкуса и аромата. Каждая чашка этого чая – путешествие в прошлое, это возможность почувствовать дух древнего Китая.
Гора Иу, расположенная в горах города Иу, округ Менгла, автономная префектура Сишуанбаньна, провинция Юньнань, относится к месту, где обитают красивые змеи. Древняя чайная гора Yiwu - это чайная гора с самой большой площадью чайного сада и наибольшей производительностью среди шести древних чайных гор. Древний город Иу, когда-то являвшийся резиденцией правительства «округа Чжэньюэ», имеет долгую историю выращивания и изготовления чая, особенно в конце династии Цин, он стал самым оживленным и преуспевающим древним городом и центром обработки и распространения чая. среди шести главных чайных гор. Согласно историческим записям, за годы Цзяцин и Даогуан династии Цин гора Иу производила более 70 000 тонн сухого чая ежегодно.
系古六大茶山 - это китайский термин, который переводится как "Шесть древних чайных гор". Этот регион, расположенный в провинции Юньнань, славится своими чайными плантациями, которые на протяжении веков производят высококачественный пуэр.
Вот как звучат названия этих гор на украинском языке:
- Буланшан (布朗山) - гора Булан
- Банвайшан (邦崴山) - гора Банвай
- Мансашан (万撒山) - гора Манса
- Гедуншан (革登山) – гора Гедун
- Ибаншан (倚邦山) - гора Ибан
- Манчжуаншан (蛮砖山) – гора Манчжуан
Эти горы известны своими уникальными микроклиматическими условиями и многовековыми чайными деревьями, которые придают чаю из этого региона особый вкус и аромат. Каждая гора имеет свои характерные особенности, отражающиеся на вкусовых качествах выращенного там чая.
Листья собирают вручную с самых старых чайных деревьев, произрастающих на склонах горы Уи. После сбора листьев проходят ферментацию и прессование в блинчик. С возрастом этот чай приобретает все более сложный и многогранный вкус с нотками древесины, шоколада и сухофруктов. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов этот чай способствует укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия. Рекомендуется заваривать этот чай в чахе или гайване, используя воду температурой 95-100 градусов.
Для создания дворцового пуэра используют только самые изысканные чайные листья, собранные из старейших чайных деревьев, произрастающих в высокогорных районах провинции Юньнань. Эти деревья, как правило, имеют возраст более ста лет, а некоторые даже несколько сотен. Листья из таких деревьев отличаются особой плотностью, насыщенным цветом и богатым содержанием ценных веществ.
Процесс производства дворцового пуэра – это искусство, передающееся из поколения в поколение. Листья собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают специальной обработке, которая включает в себя несколько этапов: вяление, фиксацию, скручивание, ферментацию и сушку. Каждый этап требует особых знаний и навыков, а любое заблуждение может испортить всю партию чая.
Именно благодаря такому тщательному отбору сырья и сложной технологии производства дворцовый пуэр приобретает свои уникальные свойства. Его вкус глубок и многогранен, с нотками древесины, фруктов и земли. Аромат – сложен и благороден, с легкими цветочными нотками.
Дворцовый пуэр не только вкусен, но и полезен здоровью. Он содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, способствующих укреплению иммунитета, улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и даже замедлению процессов старения.
Сегодня дворцовый пуэр – это не просто напиток, а символ статуса и роскоши. Его ценят не только за вкусовые качества, но и богатую историю и культурное значение.
