|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Откройте для себя настоящий вкус юньнаньских традиций с эксклюзивным Шу Пуэром «Бан Чжан» от авторитетного бренда «Ча Шу Ван» (Король чайного дерева). Этот классический 357-граммовый блин станет настоящей жемчужиной в вашей домашней коллекции и гордостью каталога «Свої товари». Сырьем для этого шедевра служит отборный крупнолистовой маоча с древних деревьев (Гушу), собранный в экологически чистых горах знаменитого уезда Мэнхай.
Производство этого пуэра строго следует восьмиэтапной традиционной технологии: от бережного ручного сбора и правильного завяливания до глубокой ферментации и финальной сушки. Благодаря этому истинному мастерству (真工艺), агрессивность чайного листа смягчается, превращаясь в благородный, чистый аромат, который, по словам мастеров, «питает жизнь сотню лет».
-
Аромат: Богатый, чистый и невероятно свежий для шу пуэров, с благородными нотами теплой древесины и легкими бальзамическими оттенками.
-
Вкус: Густой, объемный и мягкий. Отличается выразительной сладостью, характерной для сырья из Бан Чжан, оставляя долгое, согревающее послевкусие (хуэй гань) без малейшей горечи.
-
Настой: Чистый, прозрачный, насыщенного темно-рубинового цвета.
Как заваривать: Для полноценного раскрытия глубокого профиля этого шу пуэра со старых деревьев идеально подойдет глиняная посуда. Заваривание в чайнике из аутентичной керамики Нисин прекрасно сгладит настой и подчеркнет его бархатистую текстуру. Для получения абсолютно кристального настоя используйте качественное ситечко из тонкого фарфора Дэхуа.
-
Температура воды: 95-100°C (используйте крутой кипяток).
-
Пропорция: 5-7 граммов сухого чая на 100-150 мл воды.
-
Пробуждение чая: Обязательно сделайте 1-2 быстрых промывания (залейте чай кипятком и мгновенно слейте), чтобы распарить плотно спрессованный лист и смыть чайную пыль.
-
Время заваривания: Первые 3-4 пролива делайте короткими (по 5-10 секунд). Начиная с пятого пролива, постепенно увеличивайте время экспозиции на 10-15 секунд для каждого последующего раза. Чай легко выдерживает 8-10 и более проливов.