|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Белый чай Шоумей 2014 года - это изысканный россыпной чай, изготовленный из одной почки и трех листьев, собранных из высокогорных диких чайных деревьев горы Цзинмай, столетней области выращивания чая.Находится на берегу реки Ланьцанцзян, высота в среднем 1500 м, годовые осадки составляют 1800 мм, занимает площадь 2,8 миллиона акров. Имеет всемирное название искусственно выращенного древнего чайного леса, в котором издавна высаживались хорошо сохранившиеся до сих пор чайные деревья.
С помощью опыта квалифицированных мастеров, вручную занимающихся обработкой чая, и с привлечением традиционной производственной технологии, а также с контролем на всех уровнях, сохраняются структура и свойства чайных листьев.
Этот чай имеет фруктовый аромат с выразительными финиковыми нотками, многогранный аромат и долгое послевкусие.
Вкус сладкий с увлажняющим эффектом, а чайный отвар имеет прозрачный цвет и интенсивный аромат фиников с нотами трав, сливы и лотоса. Чайные листья с толстыми стеблями, почками и ветвями, хрустящие и ароматные, содержат больше полисахаридов, чем другие белые чаи, что делает настой более концентрированным.
Метод заваривания:
В гайване/чайнике: взять гайвань емкостью 110 мл, добавить 5 г чая. Если емкость гайвани другая, то и количество добавленного чая также следует увеличить или снизить в соответствии с пропорцией. Для любителей чая, предпочитающих легкий чай, количество чая можно соответственно уменьшить. Вода должна быть 100°C. Лишь кипящая вода может экстрагировать ароматные вещества, сделав чайный отвар более насыщенным.
Примечание: используйте для заваривания воду 95-100℃. Первое заваривание займет около 30 секунд. Для каждой последующей заварки время заваривания нужно удлинять в среднем на 20 секунд до 1 минуты. Отрегулируйте в соответствии с личным вкусом.
Заварка в термокружке: в соответствии с объемом чашки-термоса добавьте соответствующее количество белого чая. Обычно рекомендуется, чтобы соотношение чая к воде составляло примерно 1:200 (в среднем 2-3 г). Возьмите воду 95-100 градусов для пробуждения чая в течение 30 сек.
Процесс заваривания: влейте 95–100 градусную воду, заваривайте примерно 10–30 мин до 1 часа. Но можно отрегулировать в соответствии с личными предпочтениями. Заваривание не должно быть больше 4 часов.
