|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Цилу Ганьхун — Императорский угольный чай с древней душой
Откройте для себя Цилу Ганьхун — уникальный напиток, сочетающий в себе нежность желтого чая из Аньхоя и суровое мастерство шаньдунской угольной обжарки. Этот чай обладает богатой историей, берущей начало еще со времен династии Мин, когда он снискал славу «императорского дара» благодаря своему непревзойденному вкусу.
Искусство обработки «Ла Лао Хо» Главная особенность этого чая заключается в сложной многоуровневой технологии угольного обжига. После тщательного отбора крупных листьев и почек, чай проходит через несколько стадий термической обработки. Кульминацией процесса является традиционный метод «Ла Лао Хо» (вытягивание старого огня). Это финальная обжарка на интенсивном древесном угле при экстремально высоких температурах, требующая от мастера ювелирной точности. Именно этот «огонь» преображает лист, даруя ему темный маслянистый блеск и уникальный характер.
Вкус, рожденный в огне Благодаря специфической технологии, Цилу Ганьхун приобретает изумительный оранжево-красный цвет настоя. Вкус чая мягкий и обволакивающий, с благородным дымным оттенком и выраженным ароматом поджаренного листа. Это теплый, энергичный напиток, который прекрасно согревает, помогает снять усталость после рабочего дня и дарит ощущение внутренней гармонии.
Цилу Ганьхун — это выбор тех, кто ищет в чае не просто вкус, а настоящую энергию стихий и вековые традиции Китая.
Рекомендации по приготовлению:
-
Температура воды: Используйте воду, прогретую до 90–95°C, так как этот чай прошел интенсивную обжарку и требует высокой температуры для экстракции «огненного» аромата.
-
Выбор посуды: Лучше всего подойдет стеклянный стакан или гайвань, что позволит наблюдать за раскрытием крупных листьев.
-
Соотношение: Оптимально использовать 3–5 г чая на 150–200 мл воды.
-
Время настаивания: Первая заварка длится около 30–45 секунд. Напиток должен приобрести яркий оранжево-красный оттенок.
-
Количество проливов: Чай отличается высокой стойкостью и выдерживает до 5–7 завариваний, при этом вкус остается мягким и насыщенным.
