Чай Женьшень Улун

Женьшень Улун — это новый тип ароматизированного чая, разработанный в чайной индустрии. Его основной особенностью является сочетание насыщенного вкуса чая улун и сладкого привкуса американского женьшеня. Он сохраняет все стандарты сбора и производства улуна, а также его пользу для здоровья, включая помощь пищеварению и улучшение работы желудка.

Уникальный процесс обработки придает этому чаю особый вкус и аромат. После первого глотка вы почувствуете свежий аромат, а послевкусие будет долгим. Настолько долгим, что даже обычная вода покажется вам сладкой.

Этот чай отличается сладким и мягким вкусом и сильным, приятным послевкусием. Благодаря сочетанию улуна и женьшеня, регулярное употребление этого чая приносит не только наслаждение, но и способствует укреплению здоровья и долголетию.

Женьшень Улун особенно понравится любителям цветочных чаев, а также женщинам и детям. Его сладкий и освежающий вкус придется по душе многим.

Улун — это чай, который изготавливают из полуферментированных молодых листьев. Его настой имеет желтоватый оттенок и мягкий, сбалансированный вкус. Он не является ни «холодным», ни «теплым», а его вкус не слишком легкий и не слишком терпкий.

Настой Женьшень Улуна имеет оранжево-желтый и яркий цвет, а вкус — насыщенный и мягкий. Это один из лучших высокогорных чаев улун, обладающий выраженным ароматом женьшеня и длительной сладостью.

В течение многих династий Женьшень Улун был императорским чаем, предназначенным специально для императоров. Его история насчитывает тысячи лет.

Согласно древнему медицинскому тексту «Бэньцао шии», женьшень «родом из западных стран». Он «сладкий на вкус, по природе теплый и нетоксичный. Помогает улучшать зрение, укреплять память и пополнять силы сердца». Современная фитотерапия подтверждает, что женьшень помогает увлажнять легкие, облегчать кашель, укреплять почки и выводить избыточную влагу из организма.

Способы заваривания Женьшень Улуна

Заваривание Женьшень Улуна требует мастерства, особенно в начале. Если первые три заварки сделать правильно, послевкусие станет особенно сильным, начиная с четвертой.

Чтобы избежать «передержанного чая» с горьким и вяжущим вкусом, важно правильно контролировать температуру воды и время настаивания. Обычно, после прогрева посуды, чайные листья поддерживают стабильную температуру, что позволяет им раскрыться.

Для заваривания рекомендуется использовать 1/2 или 2/5 объема чая. После прогрева гайвани:

• Первая заварка (промывка): Залейте чай кипятком, чтобы листья активно двигались, и сразу же слейте. Это очистит чай от пыли.

• Вторая заварка: Можно начинать дегустацию. Настаивайте около 30-35 секунд. Если ждать дольше, появится горечь.

Заваривание в исинском или другом чайнике

1. Подготовка посуды: Прогрейте исинский чайник, чашки и другую посуду горячей водой. Это важно, чтобы глина прогрелась и помогла раскрыть аромат чая.

2. Засыпание чая: Насыпьте Женьшень Улун в чайник, примерно 5–7 граммов на 100 мл воды, заполняя около 1/3 объема.

3. Первая заварка (промывка): Залейте чай кипятком (95–100°C) и сразу слейте. Эту заварку не пьют.

4. Основное заваривание: Залейте чайник горячей водой (95–100°C).

   • Первый настой: Настаивайте 20–30 секунд.

   • Разлив: Перелейте настой в чахай (посуду для разлива) или сразу в чашки. Разливайте быстро, чтобы напиток был одинаковой крепости.

5. Повторные заваривания: С каждой последующей заваркой постепенно увеличивайте время настаивания на 5–10 секунд. Женьшень Улун может выдержать 6–8 заварок, а иногда и больше. Самый яркий вкус и аромат обычно раскрываются на 3-4 заварке. Наслаждайтесь долгим сладким послевкусием, которое ощущается в горле.

Совет: Если заваривать Женьшень Улун в исинском чайнике, предназначенном только для этого сорта, со временем стенки чайника пропитаются эфирными маслами. Это обогатит вкус последующих заварок, делая их еще более утонченными.