|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Эксклюзивная новинка весеннего сезона 2026 года в ассортименте магазина "Свои товары" — элитный юньнаньский зеленый чай категории Маоцзянь. Изготовленный по классической технологии "Хунцин" (деликатное пропекание), этот напиток максимально раскрывает свежий весенний аромат и сохраняет первозданную пользу чайного листа.
Сырьем служит отборный лист со знаменитого юньнаньского крупнолистового куста. Наивысшая ценность этого чая заключается во времени и стандарте сбора: это настоящий "Минцянь" (ранний сбор до праздника Цинмин). Мастера используют только самые нежные весенние типсы (Чунь Цзянь) по строгому стандарту "одна почка и один лист".
Благодаря этому листья густо покрыты серебристым белым ворсом (Бай Хао), а филигранная ручная скрутка придает чаинкам утонченную форму ровных сосновых игл. При заваривании настой дарит чистый, мягкий вкус с освежающими цветочно-травянистыми оттенками, благородной сладостью и долгим весенним послевкусием.
Как правильно заваривать зеленый чай Цуй Юй Бай Я Сунчжэнь
Способ 1: Традиционный китайский (проливами в гайвани) Этот метод позволит почувствовать, как меняется вкус и аромат чая с каждым новым завариванием.
-
Посуда: Стеклянная или фарфоровая гайвань (не рекомендуется использовать глину, так как она удерживает слишком много тепла).
-
Пропорции: 4-5 граммов чая на 100-120 мл воды.
-
Температура воды: 75-80 °C (после закипания дайте воде остыть около 5-7 минут).
-
Заваривание:
-
Прогрейте посуду горячей водой.
-
Элитные весенние зеленые чаи (Минцянь) обычно не требуют промывки, но если вы привыкли это делать — промывайте мгновенно (не более 2-3 секунд).
-
Первый пролив делайте коротким — около 10-15 секунд.
-
Сразу переливайте чай в чахай или пиалы.
-
С каждым последующим проливом увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд. Чай выдерживает 4-6 качественных проливов.
-
Способ 2: В высоком стакане (визуальный метод) Идеальный вариант для офиса или домашнего чаепития, когда хочется любоваться красотой чая.
-
Пропорции: 2-3 грамма (около 1 чайной ложки) на 200-250 мл воды.
-
Температура воды: 75-80 °C.
-
Заваривание: Насыпьте чай в стакан и залейте водой. Подождите 2-3 минуты. Когда чаинки начнут опускаться на дно, чай можно пить. Чтобы напиток не стал слишком крепким, не выпивайте его до конца — оставляйте примерно 1/3 стакана и доливайте новую горячую воду.
Поскольку это очень нежный ранневесенний зеленый чай с высоким содержанием почек, главное правило — не использовать кипяток, чтобы не «сварить» лист и не получить горечь. Для этого чая идеально подходит заваривание в стеклянной посуде, что позволяет наслаждаться красивым "танцем чаинок", когда "сосновые иглы" медленно опускаются на дно.