|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Этот премиальный красный чай выращен на южных склонах Гималаев в Непале. Плантации расположены в высокогорье на высоте более 2000 метров, где круглый год царят туманы и наблюдаются резкие перепады температур между днем и ночью.
Территория окружена первозданными лесами, что вместе с отсутствием пестицидов и химических удобрений гарантирует абсолютную экологичность. Уникальные климатические условия позволяют чайному листу расти медленно, накапливая богатый вкус и глубокий аромат.
Особенности качества
-
Элитный сорт: Использование кустов сорта Дарджилинг обеспечивает утонченный профиль и премиальное качество напитка.
-
Внешний вид: Сухой чай состоит из плотно скрученных чаинок природного цвета.
-
Цвет настоя: Прозрачный золотисто-янтарный настой с привлекательным оранжево-желтым оттенком.
-
Уникальный вкус: Богатый и многогранный вкус с ярко выраженными цветочными и фруктовыми нотками.
-
Живой лист: После заваривания распаренные листочки выглядят свежими и упругими, что подтверждает преимущества долгого цикла роста в высокогорье.
Характеристики продукта
-
Наименование: Красный (черный) чай весеннего сбора.
-
Страна происхождения: Непал (Гималаи).
-
Высота плантации: 2000 метров и выше.
-
Сорт куста: Дарджилинг.
-
Срок годности: 36 месяцев.
-
Хранение: В герметичном, сухом месте, защищенном от влаги, посторонних запахов и прямого света.
Рекомендации по завариванию
Этот чай обладает высокой плотностью листа, поэтому он требует особого подхода для полного раскрытия потенциала.
Главный секрет — «Пробуждение чая»:
-
Прогрев: Ополосните гайвань или чашку кипятком.
-
Арома-подготовка: Насыпьте 4–4,5 г чая в горячую пустую посуду. Накройте крышкой и несколько раз интенсивно встряхните. Это поможет «разбудить» аромат.
-
Экспозиция: Оставьте чай в закрытой посуде на одну минуту без воды. Листья начнут раскрываться под действием остаточного тепла.
-
Пролив: Залейте водой температуры 90°C – 95°C. Первые проливы должны быть быстрыми.
Чистый продукт: Выращено без пестицидов и химических удобрений. Универсальность: Прекрасно раскрывается как в горячем виде, так и в формате Cold Brew (настаивание в холодной воде в холодильнике в течение 6–12 часов).
Особенность этого чая: стойкая к завариванию и «гибкая» заварка, которая раскрывается постепенно, даря длительное, сладкое послевкусие.
