|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Настоящий раритет сухого хранения с классическим профилем Мэнхай
Этот выдержанный Шу Пуэр 1996 года от легендарной марки «Хун Тай Чан» — настоящая находка для ценителей зрелого чая. Благодаря почти тридцатилетнему хранению в условиях сухого склада (Dry Warehouse), чай сохранил чистоту вкуса, обретя благородную утонченность и глубину, присущую только подлинным антикварным экземплярам.
Характеристики чая:
-
Внешний вид и настой: Чайный блин имеет плотную прессовку и здоровый, живой цвет листа. Настой поражает своей прозрачностью — чистый, насыщенный, он напоминает по цвету дорогое выдержанное вино.
-
Аромат (Чэнь Сян): Тонкий, деликатный аромат выдержки без каких-либо посторонних запахов сырости. Вы почувствуете благородные древесные ноты и легкий оттенок сухофруктов.
-
Вкус и текстура: Классический, узнаваемый «Мэнхайский вкус». Несмотря на то, что чайное сырье выглядит довольно крупным, настой получается необычайно мягким и густым. Текстура напитка шелковистая, словно рисовый отвар, она обволакивает нёбо, оставляя глубокое сладкое послевкусие.
-
Эффект (Ти Гань): Чай оказывает выраженное влияние на состояние — он мягко согревает, гармонизирует внутреннее состояние и дарит ощущение особого чайного комфорта.
Особенности сухого хранения:
В отличие от «влажного» хранения, сухой склад позволяет чаю трансформироваться медленно, сохраняя энергию листа. Чай остается «чистым» на вкус, а его цвет и аромат обретают особую яркость и прозрачность.
Рекомендации по завариванию:
Для того чтобы полностью раскрыть потенциал этого старого мастера, мы рекомендуем:
-
Посуда: Можно использовать фарфоровую посуду (придаст непревзойденный аромат) или керамический чайник либо любую керамическую посуду с толстыми стенками. Это поможет удерживать высокую температуру, необходимую для выдержанного Шу.
-
Вода: Только мягкая вода, разогретая до 100°C.
-
Метод: Чай прекрасно выдерживает много проливов, но он также идеально подходит для варки на огне по методу Лу Юя. Варка поможет извлечь из чайного листа максимум «бархатистой» густоты и сладости.
Это ограниченный тираж настоящего выдержанного пуэра. Идеальный выбор для коллекции или для особенного вечера, когда хочется прикоснуться к истории.
