|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Местный продукт еузда Хошань провинции Аньхой, продукт с указанием географического места производства сельскохозяйственной продукции.
Хошань Хуанья имеет несколько сортов: премиум первый, премиум второй, сорт первый и второй в соответствии с качеством сырья. Форма листьев прямая, слегка вытянутая, цвет желто-зеленый, аромат длительный, отвар ярко-желто-зеленый, вкус интенсивный, мягкий и сладкий, чайное дно слегка желтоватое и яркое.
В декабре 2006 г. чай успешно получил звание защищенного продукта в соотвествии с Национальным географическим указанием.
История:
Во времена династии Западная Хань жители округа Хошань сажали чайные деревья. В одиннадцатом году правления Тан Юаньхэ (816) Тан Сяньцзун приказал Шоучжоу защитить чайные сады на своей территории тремя тысячами солдат. При династии Мин Хошань Хуанья числился как дань.
Производство и среда
Уезд Хошань принадлежит к северо-субтропической зоне влажного муссонного климата, расположен в зоне климатического перехода с севера на юг, на которую сильно влияют муссоны, с выраженными четырьмя сезонами. Среднее годовое количество осадков в округе составляет 1366 миллиметров, с очень небольшой жарой и холодом и умеренной жарой и холодом. Уезд Хошань, как правило, имеет горный рельеф, а рельеф имеет наклоны с юго-востока на северо-запад. Его можно разделить на среднегорье, низкогорье и холмистые сельскохозяйственные районы, между которыми расположены бассейны небольших речных долин. Высота холмов 500-800 метров, склон пологий, земля плодородная, а источников воды достаточно, что подходит для роста чайных деревьев.
Заваривание в стакане:
Возьмите прозрачный стакан или фарфоровую чашку и положите туда примерно 3 грамма чая. Сначала быстро затем медленнее налейте воду температурой не более 85°С до ½ стакана так, чтобы вода покрыла листья, нужно подождать пока листья полностью заварятся, и только потом долить воды до конца, но не до краев, чтобы не разлить воду. Также можно уже хорошо заваренный чай положить в отдельный прозрачный стакан или чашку заполнить на 70% водой, на кончиках чайных почек будут образовываться пузырьки, а затем листья будуть раскрываться и становиться похожими на клюв птицы. Чай можно медленно пить, он будет по вкусу свежий со сладким привкусом.
Также можно заваривать в фарфоровой или стеклянной гавани.
Отношение воды к количеству чая 1:50. Заливать водой не менее 100 мл.
Эффект
Тонизирует нервную систему и улучшает работу мозга, обладает антиоксидантным дейсвтием, защищает сердце и сосуды.
Хошань Хуанья – это разновидность желтого чая, содержащая определенное количество кофеина, который может возбуждать центральную нервную систему, снять усталость и повысить работоспособность. Также содержит много витаминов и чайных полифенолов, которые могут удалять свободные радикалы, уменьшать повреждение кожи ультрафиолетовыми лучами, ингибирует меланин и оказывает косметический эффект. Кроме того, растительные флавоноиды, содержащиеся в желтых почках, могут снизить уровень липидов в крови, предотвратить атеросклероз и защитить сердечно-сосудистую систему.