|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Предлагаем вашему вниманию настоящую жемчужину для коллекционеров и ценителей выдержанного чая в каталоге «Свої товари» — винтажный шен пуэр «Зеленый кирпич Павлина» 2006 года выпуска. Этот чай создан на мощностях знаменитого государственного завода «Лимин» (Menghai Liming Tea Factory) под премиальным брендом «Восьмиугольный павильон» (Ba Jiao Ting), который славится своими высокими стандартами и историческим наследием. Благодаря правильному многолетнему сухому хранению, чай приобрел благородный зрелый профиль, сохранив при этом мощную чайную энергетику, присущую сырью из Сишуанбаньны.
Особенности чая и дегустационный профиль:
-
Аромат: Абсолютно чистый, глубокий и высокий. В прогретой посуде раскрывается выразительными, благородными нотами выдержанного шена сухого хранения, без малейших посторонних оттенков.
-
Вкус: Необычайно насыщенный и гармоничный. Длительная выдержка сгладила первоначальную терпкость молодого листа, сделав вкус мягким, округлым и многогранным. Сырье состоит из плотно скрученных листьев, что обеспечивает крепкий и густой настой с богатой палитрой вкусовых оттенков.
-
Послевкусие (Хуэй Гань) и Энергетика (Ча Ци): Чай оставляет мощное, быстрое и продолжительное сладковатое послевкусие. Отличается ощутимой и глубокой чайной энергетикой (Ча Ци), дарящей медитативное состояние во время чаепития.
Способ заваривания: Для максимального раскрытия этого винтажного шена идеально подойдет глиняный чайник (например, из аутентичной керамики Нисин, которая прекрасно держит температуру и округляет вкус выдержанных чаев) или классическая фарфоровая гайвань. Для получения кристально чистого настоя рекомендуем использовать мелкое ситечко из фарфора Дэхуа.
-
Температура воды: 95-100°C.
-
Пропорция: 5-7 граммов сухого чая на 100-150 мл объема.
-
Пробуждение: Обязательно промойте чай один или два раза крутым кипятком (залить и мгновенно слить), чтобы распарить плотно спрессованный лист.
-
Время экспозиции: Первые 3-4 пролива держите по 5-10 секунд. Далее постепенно увеличивайте время заваривания на 10-15 секунд с каждым последующим проливом. Чай очень вынослив и выдерживает большое количество проливов, медленно отдавая свою силу и вкус.
