|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Тайванский высокогорный улун Дундин Гуй Фей Медово-цветочный – это настоящий шедевр среди чайных напитков. Выращенный на высоких горных плантациях Тайваня этот чай поражает своим изысканным ароматом и нежным вкусом.
Его аромат – это волшебная композиция фруктовых и цветочных нот, напоминающая сладкий мед и цветущую весну. Вкус чая не крепкий, а наоборот, сладкий и щепетильный, что позволяет наслаждаться каждым глотком.
Согласно легенде, на пятом году правления Сяньфена династии Цин (1855) Линь Фэнчи, житель села Лугу, Наньтоу, поехал на материк, чтобы сдать экзамены, а затем поехал в Фуцзянь, где приобрел 36 саженцев и высадил их на горе Дундин. в других местах, которые постепенно превратились в современный чайный сад Дундин.
Гора Дундин – это ответвление горы Фэнхуан, которая расположена на высоком холме высотой 700 метров. Согласно легенде, из-за сильных дождей и скользких дорог выращивателям чая приходится прыгать на пальцах замерзающих ног, чтобы достичь вершины горы, поэтому эту гору называют «Замерзшая вершина».
Первое заваривание длится всего 30 секунд, что позволяет раскрыть тончайшие нюансы аромата и вкуса.
- Температура воды около 90 градусов Цельсия.
- На каждый грамм чая требуется примерно 150 мл воды.
- Добавьте нужное количество чая и сначала промойте листья чая.
- Первая заварка занимает примерно 30 секунд, а каждая последующая заварка увеличивается примерно на 10 секунд.
- Наслаждайтесь его богатым ароматом и вкусом, чайного отвара.
Дундин Медово-цветочный идеально подходит для чайных сервизов из керамических чашек, чайников из пурпурной глины и гайваней. Благодаря своему качеству премиум этот чай станет украшением любой чайной церемонии и подарит незабываемые моменты наслаждения.
Каждый глоток этого улуна – это путешествие в мир изысканных ароматов и вкусов.
Обжаренный насыщенный Дундин улун – это особый сорт улуна, отличающийся насыщенным, глубоким вкусом и ароматом. Свои уникальные характеристики он приобретает благодаря особым методам обработки чайных листьев.
Особенности вкуса:
- Насыщенный и богатый вкус Обжаривание придает чаю глубокий, богатый вкус с нотками ореха, карамели и иногда даже шоколада.
- Аромат чая очень сложен и многогранен. Кроме основных нот можно почувствовать цветочные и фруктовые оттенки.
- Длительное послевкусие: Послевкусие чая длительное и приятное, с легкими нотками дыма.
Особенности производства:
- Выбор сырья: Для производства этого сорта улуна используют высококачественные чайные листья, собранные из растущих на высоте чайных кустов.
- Обжаривание: Важнейшим этапом производства является обжарка. Чайные листья обжаривают в специальных печах при высокой температуре в течение длительного времени. Именно этот процесс придает чаю его характерный вкус и аромат.
- Скручивание: После обжаривания чайные листья скручивают, чтобы увеличить площадь поверхности и усилить высвобождение аромата.
- Сушка: Последняя стадия производства – сушка. Чай сушат до готовности, чтобы сохранить его свежесть и аромат.
Почему этот чай так особенный?
- Уникальный вкус: Вкус обжаренного насыщенного Дундина улуна отличается от других сортов улуна своей насыщенностью и сложностью.
- Полезные свойства: Как и другие сорта улуна, этот чай богат антиоксидантами и обладает тонизирующим действием.
- Многогранность: Этот чай можно заваривать несколько раз, при каждом новом заваривании раскрывая новые грани вкуса и аромата.
Как заваривать:
- Температура воды: Оптимальная температура воды для заваривания чая – 95-100°C.
- Время заваривания: Первая заварка – 30 секунд, последующие – на 10-15 секунд длиннее.
- Количество чая: На одну чашку используют около 3-5 г чая.
С чем подавать:
Этот чай прекрасно смешивается со сладкими десертами, орехами, сухофруктами и даже легкими закусками.
Обжаренный насыщенный Дундин улун – это настоящий подарок для всех любителей чая, которые ценят насыщенный вкус и сложный аромат. Попробуйте этот уникальный напиток и ощутите всю его глубину и многогранность.
