|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Угольный Улун "Heavy Fire" — Энергия огня для идеального молочного чая
Этот чай — настоящая находка для ценителей насыщенных, "мужских" улунов и профессиональная база для создания трендовых напитков. Угольный Улун проходит стадию интенсивного, длительного прогрева над древесными углями (технология "Heavy Fire"). Именно этот процесс превращает классический лист улуна в Хэй Улун (Черный Улун), даря ему темный цвет, глубокую маслянистую текстуру и неповторимый дымный аромат.
Почему этот чай особенный? Главное преимущество этого улуна — его стойкость и интенсивность. Он идеально подходит для создания "Жареного молочного чая" (Roasted Milk Tea), так как его яркий угольный профиль не исчезает после добавления молока, а наоборот — раскрывается новыми карамельными оттенками. Это чистый, аутентичный продукт без искусственных ароматизаторов, где сладость и дымность достигнуты только благодаря мастерству мастера и огню.
Преимущества при чаепитии:
-
Насыщенный настой цвета темного янтаря.
-
Стойкий аромат поджаренных зерен и карамели.
-
Мощный тонизирующий эффект.
-
Универсальность: хорош как в чистом виде (гунфу ча), так и в коктейлях.
Рецепт фирменного Молочного Чая (Roasted Milk Tea)
Этот рецепт позволит вам приготовить напиток уровня крафтовых кофеен Азии:
-
Заварка: 5-7 г чая залейте 150 мл кипятка (95°C). Настаивайте 5 минут (заварка должна быть крепкой).
-
Основа: В сотейник налейте 150 мл цельного молока и добавьте 10-15 г тростникового сахара (или карамельного сиропа).
-
Смешивание: Добавьте крепкий чайный настой к молоку. Прогрейте все вместе на небольшом огне 1-2 минуты, не доводя до кипения (это поможет вкусам объединиться).
-
Подача: Подавайте горячим или со льдом. Для эффекта "奶盖" (Milk Cap) добавьте сверху взбитые сливки со щепоткой соли.
